Travaux agricoles :

Maraîchage : de nouvelles pratiques se font jour portées par les vagues "bio" et écologique" en pleine diversification.

Vignes : la pratique d'une viticulture respectueuse de l'environnement et des hommes réapparaît après un demi-siècle de gestion culturale agressive. Certains vignerons redécouvrent les vertues d'une terre "vivante" travaillée par le cheval.